Tarife Giriş
Marine edilmiş tavuklu sandviç, tavuk etinin özel baharat ve soslarla marineden geçirilmesinin ardından ızgara yapılarak hazırlanmasıyla oluşur. Bu lezzetli sandviç, taze sebzeler, avokado ve ekşi mayalı ekmekle birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hızlı hazırlığı sayesinde yoğun günlerde bile pratik bir alternatif olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
- 4 dilim ekşi mayalı ekmek
- 1 adet avokado
- 1/2 salatalık (dilimlenmiş)
- 2 yaprak marul
- 3 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve tatlı pul biberi bir kasede karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini bu sosun içine koyarak en az 15 dakika bekletin.
- Marinadedilmiş tavuk dilimlerini ızgarada veya tavada her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
- Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
- Kızartılmış ekmek üzerine bir tatlı kaşığı yoğurt ve hardalı karıştırarak sürün.
- Pişen tavuk dilimlerini ekmek üzerine yerleştirin.
- Üzerine dilimlenmiş avokado, salatalık ve marul ekleyip kapatın.
Püf Noktaları
Sandviçinizi daha da lezzetli hale getirmek için taze otlar eklemeyi unutmayın. Özellikle maydanoz veya roka, fark yaratacaktır. Tavukları pişirirken çok fazla çevirmemeye dikkat edin; her yüzü iyice kızarana kadar pişmesi için bekleyin. Ekmeğinizi tost yaparak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, marul yerine roka kullanarak farklı bir tat deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında hafif bir yeşil salata veya yoğurtlu bir meze harika bir uyum sağlar. Ayrıca limonata veya fresh meyve suları ile sunum yapabilirsiniz.