Tarife Giriş
Bu vegan sandviç tarifinde öncelikle parlak turuncu humus hazırlanarak lezzetli bir baz oluşturulur. Ardından, taze kırmızı biberler fırında kavrulur ve bu harika malzemeler taze ekmekle buluşturularak doyurucu ve sağlıklı bir sandviç elde edilir. Her lokmada hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunan bu tarifi hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Ana malzemelerin basitliği, bu tarifi kolay ve hızlı bir şekilde hazırlamanızı sağlar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı humus
- 2 adet kırmızı biber
- 4 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yenilebilir otlar (örneğin, roka veya maydanoz) - isteğe bağlı
Yapılışı
- Kırmızı biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
- Biberlerin üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon serpin; fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberleri 20 dakika kadar kavurun.
- Ekmek dilimlerini de fırında 5 dakika kadar kızartın.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine humusu sürün.
- Kavrulmuş biberleri ekleyin ve üzerine isteğe bağlı olarak yenilebilir otlar ekleyin.
- Sandviçlerinizi kapatın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Humusun düzgün bir şekilde yayılması için ekmeklerin üstünde birkaç dakika bekletilmesi, humusun ekmeğe iyice yapışmasını sağlar. Kavrulmuş kırmızı biberlerin lezzeti daha da yoğunlaşacaktır; bu nedenle fırında iyice yumuşamasını bekleyin. Ayrıca, biberleri daha tatlı bir lezzet için balla tatlandırmayı da düşünebilirsiniz. Dilerseniz biberlerinizi daha fazla çeşitlendirerek sarı biberle zenginleştirmeniz mümkündür.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviç, yanında taze sıkılmış limon suyu veya soğuk bir vegan içecek ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca basit bir yeşil salata veya çorba ile de sunabilirsiniz.