Yufkadan Börek Tarifleri, Sebzeli Yufka Böreği

Börek tarifleri içerisinde hem pratik hem leziz bir tarif arıyorum derseniz cevabı direk yufkadan börek tarifleri olur. Bu börekler içine ne koyarsanız onunla yapılır, dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir şekillendirebilirsiniz. Isterseniz fırın tepsisine dizer, keser fırında pişirir isterseniz kızartırsınız. Nasıl isterseniz öyle hazırlayabileceğiniz bu böreklerin içerisinde en sevilen ve en çok yapılanlardan bir tanesi de sebzeli yufka böreği tarifidir. Biz bu tarimizde börekleri daha çıtır olsun diye galeta ununa batırıp kızarttık ama siz isterseniz fırında da yapabilirsiniz. Harika bir sebzeli yufka böreği tarifihi hazırlamanın püf noktası ise, hamurların içine ve dışına çok az maden sodası sürmektir, unutmayın.

Sebzeli yufka böreği nasıl yapılır?

  1. Patatesleri ve havuçları soyun. Sonra bunların hepsini rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Isterseniz patatesleri minik minik doğrayabilirsiniz de ama bu şekilde daha güzel olur.
  2. Kapya biberleri minik minik doğrayın. Ispanakları da biraz küçültün.
  3. Büyük bir tavaya tereyağını koyun içine ıspanak dışındaki sebzeleri atın. Soteleyin. Inmesine yakın ıspanakları da ekleyerek soteleyin.
  4. Sebzeleri soteledikten sonra ılımaya bırakın.
  5. Yufkaları açın içine malzemeleri koyup sigara böreği gibi sarın. Içine bir miktar sardıktan sonra dışına bir miktar soda sürün.
  6. Yumurtayı bir tabağa kırın. Rulo şeklindeki börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın. Kızartın.
  7. Kızaran börekleri servis yapmadan önce dilimleyin sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir