Tarife Giriş
Bu tarif, incecik açılmış yufkalar ile yapılan geleneksel baklavanın çikolata ile buluşmasını sağlıyor. İlk olarak yufkaları sıralayıp arasına ceviz ve çikolata karışımı ekliyoruz. Fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbeti ise baklavayı fırından çıkarır çıkmaz tatlımıza döküyoruz. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu eşsiz baklava tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka (250 gram)
- 200 gram ceviz içi, iri dövülmüş
- 200 gram bitter çikolata, erimiş
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
- Fırın tepsinizi yağlayın ve bir yufkayı serip üzerine yağı sürün. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
- Yufka katmanı üzerine iri dövülmüş ceviz ve erimiş çikolatayı serpiştirin.
- Son yufkayı kapatıp baklavayı dilimleyin.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlayın, su, toz şeker ve limon suyunu kaynatın. Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
Püf Noktaları
Çikolatalı baklava yaparken yufkaların kurumasına dikkat edin, yufkaları yerleştirirken her kat arasına yağ sürmeyi unutmayın. Eğer daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız, çikolata miktarını artırabilirsiniz. Şerbeti dökerken baklavanın sıcak, şerbetin ise sıcak olmasına özen gösterin, bu sayede baklavanız çıtır çıtır ve lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında Türk çayı, taze nane yaprağı veya dondurma iyi gider.