Tarife Giriş
Yoğurtlu Patates Salatası, haşlanmış patateslerin yoğurt ve çeşitli baharatlarla birleştirilmesiyle yapılan sağlıklı bir mezedir. Patatesler haşlandıktan sonra soğutulur ve yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırılır. Kısmen ince doğranmış yeşillikler ile süslenerek servis edilen bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kaloridir.
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı taze nane veya maydanoz
Yapılışı
- Patatesleri kabuklu olarak haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe harmanlayın.
- Hazırlanan salatayı bir servis tabağına alın, üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Patatesleri daha lezzetli hale getirmek için haşlama suyunuzda bir miktar tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın daha lezzetli olması için ev yapımı yoğurt kullanmayı tercih edebilirsiniz. Servis etmeye başlamadan önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi birbirine karıştığını göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara etler, tavuk şişler veya sebzeli börekler ile harika bir uyum sağlayacaktır.